Un dulce ritual del verano lisboeta: el helado de fresa de Santini

El cambio climático arrasa con todo, también con las costumbres. Sirva como ejemplo anecdótico que el cucurucho de helado de fresa ha dejado de estar ligado exclusivamente al verano. Sin embargo, la heladería Santini simboliza en Lisboa y, sobre todo, en Cascais la llegada del estío. El 26 de agosto de 1949, Attilio Santini abrió esta heladería en Estoril. Ya había pasado antes por Valencia, pero se animó a cruzar la Península, y se quedó. Y aquí sigue la familia, con su nieto Eduardo al frente.Seguir leyendo.
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