“Se gasta mucho dinero y tiempo en reuniones y muy poco en actuar, se pierde mucho por el camino”. El chef José Andrés lo suelta sin anestesia en un encuentro con varios periodistas en la semana en la que un centenar de líderes mundiales ha volado hasta Nueva York para hablar sobre cambio climático. Con una larga barba blanca, encendidos ojos claros y una camiseta negra en la que se lee Dreamers, el célebre cocinero relata que acaba de viajar a Bahamas para repartir miles de raciones de comida tras la furia del huracán Dorian. José Andrés ofreció una charla en la ONU con motivo de la Cumbre de Acción Climática para hablar de seguridad alimentaria en emergencias.Seguir leyendo.
Via: El chef José Andrés: “Las ONG tienen que parecerse al sector privado y pensar en el retorno de la inversión”
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