Diabète : 425 milliards de dollars par an

C’est ce qu’il faut consacrer dans les 52 pays de l’OCDE dans les trente prochaines années à soigner une pathologie dont on connaît l’épidémiologie. N’y a-t-il pas là une raison pour tout faire pour changer de système alimentaire? Alors que les industriels nous serinent qu’on n’a jamais aussi bien mangé qu’aujourd’hui.
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