INTERVIEW – L’Italien Massimo Bottura, dont le restaurant à Modène a été élu meilleure table du monde en 2016, rêve de mettre en place dans la capitale un «refettorio», soupe populaire moderne où de grands chefs cuisinent pour les personnes en difficulté.
Via: Paris : un des plus grands chefs du monde veut ouvrir un restaurant pour les démunis
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