{"id":16635,"date":"2017-11-24T15:04:52","date_gmt":"2017-11-24T14:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/2017\/11\/24\/la-elaboracion-tradicional-del-pan-de-alcala-recogida-en-un-video\/"},"modified":"2017-11-24T15:04:52","modified_gmt":"2017-11-24T14:04:52","slug":"la-elaboracion-tradicional-del-pan-de-alcala-recogida-en-un-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/?p=16635","title":{"rendered":"La elaboraci\u00f3n tradicional del pan de Alcal\u00e1 recogida en un v\u00eddeo"},"content":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n de Panaderos de Alcal\u00e1 ha realizado un v\u00eddeo de promoci\u00f3n del pan de Alcal\u00e1 con el que quieren difundir la calidad de su producto y dar a conocer parte de su historia y de la forma de elaboraci\u00f3n de un producto que es se\u00f1a de identidad de la localidad alcalare\u00f1a. Se ha encargado de su realizaci\u00f3n la empresa alcalare\u00f1a Focal 35. Ha empleado para ello el testimonio de uno de los panaderos de Alcal\u00e1, Eulogio Gonz\u00e1lez, un joven que evidencia la pervivencia de la tradici\u00f3n panadera en la ciudad, ya que procede de una larga saga de profesionales de este oficio. Las im\u00e1genes permiten adentrarse en la labor diaria de los panaderos, de su duro y sacrificado oficio y conocer parte del proceso de elaboraci\u00f3n del pan de Alcal\u00e1 que se sigue haciendo seg\u00fan las f\u00f3rmulas artesanales heredadas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se hace un acercamiento al origen hist\u00f3rico de la importancia del pan de Alcal\u00e1 con im\u00e1genes de uno de los molinos harineros del r\u00edo Guada\u00edra, el del Algarrobo, de origen \u00e1rabe y donde se conservan las piedras que accionadas por la fuerza del r\u00edo, mov\u00edan las piedras que mol\u00edan la harinera.<br \/>\nVia: <a href=\"http:\/\/sevilla.abc.es\/provincia\/alcala-de-guadaira\/sevi-elaboracion-tradicional-pan-alcala-recogida-video-201711241404_noticia.html\" target=\"_blank\">La elaboraci\u00f3n tradicional del pan de Alcal\u00e1 recogida en un v\u00eddeo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n de Panaderos de Alcal\u00e1 ha realizado un v\u00eddeo de promoci\u00f3n del pan de Alcal\u00e1 con el que quieren difundir la calidad de su producto y dar a conocer parte de su historia y de la forma de elaboraci\u00f3n de un producto que es se\u00f1a de identidad de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16636,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-16635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16635\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}