{"id":28705,"date":"2018-02-16T19:45:19","date_gmt":"2018-02-16T18:45:19","guid":{"rendered":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/2018\/02\/16\/sabes-donde-se-elabora-el-mejor-aceite-de-la-provincia-esta-campana\/"},"modified":"2018-02-16T19:45:19","modified_gmt":"2018-02-16T18:45:19","slug":"sabes-donde-se-elabora-el-mejor-aceite-de-la-provincia-esta-campana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/?p=28705","title":{"rendered":"\u00bfSabes d\u00f3nde se elabora el mejor aceite de la provincia esta campa\u00f1a?"},"content":{"rendered":"

El presidente de la Diputaci\u00f3n de Sevilla, Fernando Rodr\u00edguez Villalobos, ha entregado este viernes los premios al mejor aceite virgen extra de la provincia y de las sierras de Sevilla en su edici\u00f3n 2017\/2018, acompa\u00f1ado por la diputada provincial de Servicios P\u00fablicos Supramunicipales, Trinidad Argota; representantes de las almazaras que han concurrido al certamen y otras personalidades del sector ole\u00edcola y del olivar en la provincia, as\u00ed como por los miembros del jurado calificador. El premio al mejor virgen extra de la provincia se lo lleva este a\u00f1o el aceite de la Cooperativa La Pur\u00edsima de Herrera y ha sido recogido por el presidente de Oleoestepa, Alfredo Garc\u00eda Raya; mientras el acc\u00e9sit ha ido a La Roda de Andaluc\u00eda, a la cooperativa La Inmaculada Concepci\u00f3n, recibido por su presidente, Jes\u00fas Mar\u00eda del Pozo. En las sierras de Sevilla, el mejor aceite ha reca\u00eddo en la almazara San Juan Bautista, de Villanueva de San Juan, y lo ha recogido su tesorero, Jos\u00e9 Ben\u00edtez. Las tres almazaras forman parte de Oleoestepa y las ganadoras del mejor aceite de la provincia tambi\u00e9n del Consejo Regulador DAO. Rodr\u00edguez Villalobos ha agradecido la participaci\u00f3n de las almazaras sevillanas y su adhesi\u00f3n a este certamen, que es el decano de Espa\u00f1a de los que se promueven en \u00e1mbito provincial, y ha anunciado la intenci\u00f3n de la Diputaci\u00f3n de implementarlo para la pr\u00f3xima edici\u00f3n, para lo que ha solicitado las iniciativas del sector. \u00abNuestro compromiso con el olivar sevillano es firme, por eso queremos dar un salto en el marco de estos Premios, que nos lleve a mayores cotas de creatividad e innovaci\u00f3n a la hora de maximizar la visibilidad de un producto de excelencia reconocida y que nos singulariza. Haremos una fiesta del mundo del olivar\u00bb, ha dicho el presidente. Villalobos no ha dejado pasar la oportunidad de volver a incidir en la necesidad de \u00abconcienciar a la Uni\u00f3n Europea y a los gobiernos central y auton\u00f3mico para que sigamos en ese frente com\u00fan para combatir a todos aquellos que nos toquen lo que por derecho propio hemos conseguido. Y me refiero a los aranceles de Estados Unidos a la aceituna negra sevillana, un asunto que preocupa a todo el sector y en el que hemos de colaborar todos para su resoluci\u00f3n\u00bb. La cata del jurado – ABC El jurado calificador de esta edici\u00f3n de los premios est\u00e1 compuesto por Jos\u00e9 Mar\u00eda Penco, ingeniero agr\u00f3nomo y catador; Manuel F\u00e9lix Moreno, gerente de OPRACOL; el periodista Ezequiel Mart\u00ednez; el cr\u00edtico gastron\u00f3mico V\u00edctor Gamero; y las integrantes del panel de catadoras del Instituto de la Grasa: Mar\u00eda Jos\u00e9 Moyano, Ar\u00e1nzazu Garc\u00eda y Eugenia Li\u00f1\u00e1n. En el mejor aceite virgen extra de la provincia se aprecian, seg\u00fan sus catadores, \u00abun frutado intenso de aceitunas verdes, con recuerdo a hierba reci\u00e9n cortada, pl\u00e1tano, manzana y almendra verde, tomate y plantas arom\u00e1ticas, como la salvia y la hierbabuena. En boca, presenta una entrada dulce, recordando a las notas olfativas, con un amargor medio y un picor medio alto. Se trata de un aceite de alta complejidad y equilibrio en su conjunto\u00bb. En el mejor aceite de la sierra, el jurado destaca \u00abun frutado intenso de aceitunas verdes y maduras, con notas agradables a frutos secos, como la almendra y la nuez. En boca, presenta una entrada dulce, con recuerdos a frutos secos y hoja de olivo y con picor y amargor medio\u00bb.
\nVia: \u00bfSabes d\u00f3nde se elabora el mejor aceite de la provincia esta campa\u00f1a?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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