{"id":82848,"date":"2019-03-04T13:20:01","date_gmt":"2019-03-04T12:20:01","guid":{"rendered":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/2019\/03\/04\/esto-es-lo-que-tienes-que-comer-para-vivir-mas-y-mejor\/"},"modified":"2019-03-04T13:20:01","modified_gmt":"2019-03-04T12:20:01","slug":"esto-es-lo-que-tienes-que-comer-para-vivir-mas-y-mejor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theworldwidejournal.com\/?p=82848","title":{"rendered":"Esto es lo que tienes que comer para vivir m\u00e1s y mejor"},"content":{"rendered":"

Para vivir m\u00e1s y mejor no hacen falta dietas m\u00e1gicas. Basta con seguir fielmente las indicaciones de nuestra dieta mediterr\u00e1nea, que ha demostrado su capacidad de prevenir el desarrollo de numerosas enfermedades cr\u00f3nicas t\u00edpicas de nuestro tiempo, \u00abcomo la diabetes, la obesidad, enfermedades cardiovasculares o algunos tipos de c\u00e1ncer, que acortan la esperanza de vida\u00bb, recuerdan desde la Sociedad Espa\u00f1ola de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n (Seen). Sin embargo, los expertos alertan de la falta de seguimiento de esta dieta, especialmente entre los j\u00f3venes. \u00abEl nuevo estilo de vida, asociado a los cambios socioecon\u00f3micos, principalmente, son una amenaza para mantener un patr\u00f3n de dieta mediterr\u00e1nea y que la hereden las generaciones futuras\u00bb, se\u00f1alan desde Seen. Todo el mundo habla de ella, pero todav\u00eda muchos no saben exactamente c\u00f3mo seguirla. A continuaci\u00f3n, te damos las claves de Seen para que no te cueste alimentarte seg\u00fan el estilo de vida mediterr\u00e1neo: -Tomar alimentos ricos en fibra, minerales y antioxidantes. Y esto se traduce en tres piezas de fruta al d\u00eda, preferentemente de temporada y un pu\u00f1ado de frutos secos crudos (nueces, almendras\u2026) 3 a 7 veces por semana. Evita los frutos secos procesados porque pueden perder sus propiedades y\/o o les pueden a\u00f1adir grasas no saludables. -Diariamente, cereales y derivados preferentemente integrales (pan, arroz, pasta\u2026). – Legumbres entre dos y cuatro veces por semana. – Verduras y hortalizas al menos dos veces al d\u00eda. Una de las tomas que sean crudas, en ensaladas. -Usa preferentemente aceite de oliva virgen tanto para cocinar como para condimentar ensaladas. Disminuye el consumo de grasas animales (como mantequilla, tocino, boller\u00eda industrial, carnes grasas, embutidos, quesos, bacon, natas\u2026). No tomes muchos alimentos fritos, pero si se hace, utilizar siempre aceite de oliva virgen y no superar la temperatura de ebullici\u00f3n. -Come m\u00e1s pescado que carne (a igualdad de peso tiene menos calor\u00edas que la carne y aportan grasas m\u00e1s saludables). Se recomiendan de dos a cuatro raciones de pescado a la semana. -Reduce el consumo de carnes rojas (como ternera, cerdo, caza) y, sobre todo, de carnes procesadas, como embutidos. Tomarlas como m\u00e1ximo 2 veces por semana. Dentro de las carnes, es recomendable elegir las que menos grasa tengan, como la de ave sin piel o conejo (en total 2-3 veces semana). -Evita el consumo de alimentos elaborados con aceites vegetales hidrogenados o grasas vegetales (de palma o coco) y\/o animales. Suelen estar presentes en margarinas comerciales y numerosos productos de boller\u00eda industrial como galletas, alimentos de comida r\u00e1pida, precocinados y aperitivos salados. -Los huevos son un alimento muy completo. Pueden tomarse de tres a siete huevos enteros por semana. -Evita alimentos y bebidas con az\u00facares a\u00f1adidos, especialmente refrescos. -Evita los alimentos ultraprocesados (a\u00f1aden, con mucha frecuencia, demasiada sal, az\u00facares y grasa no saludable). -Se recomienda ingerir dos raciones diarias de l\u00e1cteos . En periodos de crecimiento y mujeres embarazadas, lactantes y menop\u00e1usicas es aconsejable tomar una raci\u00f3n m\u00e1s. Puede ser entera. No obstante, si tienes obesidad o sobrepeso, colesterol elevado o presentas cualquier enfermedad cardiovascular, se recomienda tomarla desnatada. El consumo de yogures y\/o leches fermentadas es una forma muy saludable de tomar l\u00e1cteos. -La sal, mejor yodada. Se recomienda a\u00f1adir poca sal a las comidas y evitar los productos enlatados, embutidos y precocinados por su alto contenido en sal. Para dar m\u00e1s sabor a nuestros platos, se pueden utilizar hierbas arom\u00e1ticas tales como tomillo, perejil, or\u00e9gano, estrag\u00f3n, piment\u00f3n, comino, etc.
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